В Вологодской области стали выпускать больше сливочного масла
В 2022 году маслоделы изготовили 11,3 тысячи тонн продукции, что на 20,4% больше чем в 2021 году.
Масло в области производят 14 предприятий. В ассортименте масло «Крестьянское», «Традиционное», «Шоколадное», «Бутербродное» и «Вологодское».
«Объемы производства „Вологодского масла“ ежегодно занимают около 17% от общего объема. Исключительным правом на изготовление продукта владеют семь предприятий: молочный завод ВГМХА, вологодский и череповецкие молочные комбинаты, „Северное молоко“, Сухонский молкомбинат, тотемский и белокрестский маслозаводы», — сообщил первый заместитель губернатора Дмитрий Горбачёв.
Изготавливать брендовое масло могут только организации, которые работают в области и используют местное молочное сырье, сообщает пресс-служба регионального правительства.
Катерина Скресанова
