В Вологодской области подвели итоги масштабной проверки молока и молочной продукции, которая проводилась в первом квартале 2026 года. Специалисты регионального управления Роспотребнадзора исследовали 798 проб, отобранных как в рамках санитарно-эпидемиологического надзора, так и производственного контроля. Результаты оказались неоднозначными: около 4,8% образцов не соответствовали нормативам по физико-химическим показателям, а 4,9% — по микробиологическим. Проще говоря, каждая двадцатая проба молочки либо им ела неправильный состав, либо была заражена бактериями.
При этом есть и хорошие новости: по таким важным критериям, как содержание антибиотиков, ГМО, радиологические и санитарно-химические показатели, нарушений выявлено не было. То есть производители не пичкают вологжан лекарствами и радиоактивными веществами, но качество и чистота продукта оставляют желать лучшего. Специалисты отмечают: чаще всего проблемы возникают с фальсификацией жирности, заменой молочного жира растительным, а также с превышением допустимого уровня бактерий из-за нарушений хранения или технологии.
В ходе контрольных мероприятий из оборота изъяли восемь партий молочной продукции общим весом 20 килограммов. Причины изъятия — отсутствие обязательной цифровой маркировки и истекшие сроки годности. Это означает, что прямо на прилавках магазинов Вологодчины могла лежать просрочка или товар, который невозможно проверить через систему «Честный знак». К счастью, опасную продукцию вовремя выявили и не допустили к продаже.
Всего за первый квартал проведено 49 контрольных мероприятий в формате мониторинга без взаимодействия с бизнесом. По их итогам предпринимателям и юридическим лицам направлены предупреждения о недопустимости нарушений.
Роспотребнадзор напоминает вологжанам: при покупке молочных продуктов обязательно проверяйте состав, условия хранения и срок годности. Ищите на упаковке код Data Matrix — он гарантирует, что товар легальный. Если код не читается или его нет, от покупки лучше отказаться. Просроченная или неправильно хранящаяся молочка может вызвать серьезное отравление, особенно у детей и пожилых людей.
Ранее руководитель Роскачества Максим Протасов в беседе с ТАСС рассказал о том, что среди продуктов питания в минувшем году чаще всего подделывали мед, сыр в пицце, оливковое масло и БАДы. Об этом писал в том числе и портал «Череповец-поиск»
Автор: Артём Путинцев
