В Вологодской области стартует насыщенный гастрономический сезон. Жителей и гостей региона ждут вкусные события — от фестиваля мороженого до масштабного праздника русской кухни. Об этом стало известно из заявления губернатора Георгия Филимонова, который сообщил, что этим летом Вологодчина станет настоящей гастрономической столицей Русского Севера.
По его словам, в регионе готовят масштабную программу — целую серию кулинарных мероприятий. В их числе — фестиваль мороженого и православной кухни в Вологде, «Городищенские гулянья», фестиваль «Морошка. Новый уровень» в Тотьме, а также праздник под названием «Русские щи», который пройдет в Устюжне. Завершится кулинарный марафон в августе большим фестивалем в Вологде, который, как подчеркнули в правительстве региона, станет кульминацией лета.
Первым в этом списке станет фестиваль мороженого, который состоится 1 июня на площади Революции в Вологде. Гостей ждут мастер-классы, игровые зоны, интерактивные мероприятия, а также дегустации различных видов мороженого.
Главным событием фестиваля станет мастер-класс по приготовлению авторского десерта на основе мороженого. Этот фестиваль станет отправной точкой праздничной программы в рамках губернаторского проекта «Лето Русского Севера».
Следом за ним, уже 7 июня, состоится областной фестиваль православной кухни. Местом проведения выбран Спасо-Прилуцкий монастырь. Здесь для гостей запланированы кулинарный конкурс, ярмарка «Вологда православная», театрализованные представления, музыкальные выступления и, конечно, дегустации традиционных блюд.
Особое внимание будет уделено кулинарной традиции постной кухни. Также в этот день пройдет конференция с участием митрополита Вологодского и Кирилловского Саввы, который выступит с речью о значении православной культуры в современной жизни.
Кроме гастрономических событий, власти региона внедряют меры поддержки для ресторанного бизнеса. Как сообщили в пресс-службе губернатора, предприниматели смогут рассчитывать на субсидии на развитие русской и рыбной кухни, приобретение франшиз, изготовление вывесок с учетом утвержденного дизайн-кода, особенно в зданиях, признанных объектами культурного наследия. Более того, некоторые здания в исторической части города можно будет приобрести по символической стартовой цене — один рубль, если бизнес будет использован в интересах региона.
Также предусмотрены гранты на приобретение мобильных точек питания, что особенно актуально в условиях выездных фестивалей и массовых мероприятий.
Автор: Кристина Смирноваcher-poisk.ru
