Медик ВОКБ2 вошла в тройку победителей городского конкурса здорового питания

Фото: okb2volzdrav.ru
Старший рентген-лаборант рентгенологического отделения ВОКБ2 Елена Дорофеева стала бронзовым призером ежегодного городского конкурса здорового питания «Здоровый завтрак».

Награждение победителей состоялось 4 ноября во время первого областного Кулинарного фестиваля, прошедшего в рамках празднования 240-летия Череповца. Елене Дорофеевой вручен диплом за третье место, а также приз от организаторов конкурса.

Конкурс проводится по инициативе мэрии города и отдела медицинской профилактики по г. Череповцу областного центра медпрофилактики при поддержке ИМА «Череповец». Цель мероприятия – показать, что полезная и здоровая еда может быть недорогой, простой в приготовлении, составленной из доступных и привычных продуктов, а здоровый рацион снижает риск возникновения и развития различных неинфекционных заболеваний и ухудшения состояния здоровья.

В этом году конкурс проходил под девизом «Накорми семью вкусно, дешево, полезно!». Разнообразными вариантами завтраков поделились около 50 участников. На первом этапе оценивались фотографии с рецептами блюд, на втором – видео-мастер-классы по приготовлению полезного завтрака, которые представили пять финалистов, признанные лучшими по итогам отборочного тура.

В состав экспертной комиссии входили специалисты Роспотребнадзора, отдела медицинской профилактики, Центра корпоративного питания ПАО «Северсталь», а также профессиональные фотографы. Жюри учитывало соответствие утреннего блюда критериям здорового, сбалансированного питания, реалистичность его приготовления в современных условиях, доступность продуктов, оформление, а также качество фотографии конкурсного кулинарного изделия.

Елена Дорофеева представила на конкурс оладьи с яблоками. Рецепт этого вкусного и полезного завтрака, признанного экспертами одним из лучших, предельно прост:
- 1,5 стакана муки,
- 1-2 столовые ложки овсяных хлопьев,
- 1 стакан кефира или простокваши,
- 2 средних яблока,
- 2 яйца,
- 1 столовая ложка сахара,
- 0,5 чайной ложки соды,
- соль,
- растительное масло для жарки.
Кефир влить в смесь муки и овсяных хлопьев, добавить желтки, соль, сахар и соду. Тщательно перемешать, чтобы тесто было однородным. Белки взбить и осторожно вмешать в тесто. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Натереть на крупной терке и добавить в тесто. Перемешать. Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Большой ложкой брать тесто и класть на сковороду. Поджарить с обеих сторон. Подавать на стол с натуральным йогуртом, домашним вареньем.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
 
По теме
Диабет. Узнай вовремя» - акция Вологодского диабетологического центра - БУЗ ВО ВОЦМП        14 ноября - Всемирный день борьбы с сахарным диабетом.    В настоящее время в Вологодской области зарегистрировано более 36 000 человек с диагнозом «сахарный диабет», из них около 500 - дети.
14.11.2018
 
   Всемирный день борьбы с диабетом (World Diabetes Day), отмечаемый ежегодно 14 ноября, был введен в 1991 году Международной диабетической федерацией (International Diabetes Federation,
14.11.2018
Диабет. Узнай вовремя» - акция Вологодского диабетологического центра - БУЗ ВО ВОЦМП        14 ноября - Всемирный день борьбы с сахарным диабетом.    В настоящее время в Вологодской области зарегистрировано более 36 000 человек с диагнозом «сахарный диабет», из них около 500 - дети.
14.11.2018 БУЗ ВО ВОЦМП
По данным областного управления Роспотребнадзора вакцинацию прошли почти 400 тысяч вологжан, это 33% от всех жителей региона.
08.11.2018 Журнал Бизнес и Власть
В Междуреченском районе перед судом предстанет охотник, причинивший  смертельное ранение знакомому - Следственный комитет Грязовецким межрайонным следственным отделом Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области завершено расследование уголовного дела в отношении 50-летнего местного жителя.
14.11.2018 Следственный комитет
Арт-проект «ТенорА XXI века» - Журнал Бизнес и Власть 24 ноября в 18:00 в Вологодской филармонии с программой «Песни о маме» выступит арт-проект «ТенорА XXI века».
14.11.2018 Журнал Бизнес и Власть
Комсомол глазами череповецких школьников (фото) - Вся.РФ В городе на Шексне прошел конкурс детского рисунка "Комсомольская юность« Награждение проходило в Историко-краеведческом музее города, в окружении памятных экспонатов, собранных к 100-летию ВЛКСМ.
14.11.2018 Вся.РФ
Один из лучших коллективов Вологодской областной филармонии имени Валерия Гаврилина - Губернаторский оркестр русских народных инструментов - отметит свое 25-летие большим гастрольным турне по городам России.
09.11.2018 Красный север
Сотрудники музея приглашают вологжан и гостей города совершить путешествие по земле Вологодской.
09.11.2018 Журнал Бизнес и Власть
В московском ЦВЗ «Манеж» открылась выставка «Сокровища музеев России». В залах представлено 280 произведений искусства из 39 российских регионов.
08.11.2018 Журнал Бизнес и Власть
Не все для спорта - Журнал Бизнес и Власть Исследование провели аналитики федерального портала Domofond. Респондентам предложили оценить утверждение «В моем районе достаточно мест для спорта и отдыха, есть кафе, спортивные площадки и т. д.» по шкале от 1 до 10,
14.11.2018 Журнал Бизнес и Власть
Фото с сайта teamrussia.pro Уроженец Вологодской области Денис Спицов сделал подарок Вожегодской детско-юношеской школе имени Анны Богалий, в которой когда-то постигал азы лыжного мастерства, сообщает ИА «Вологда Регион».
08.11.2018 Красный север
С 10 по 13 октября прошла в Москве юбилейная 20-ая Российская агропромышленная выставка «Золотая осень-2018».
16.10.2018 Журнал Бизнес и Власть
25 Конференция Вологодского регионального отделения партии «Единая Россия» состоялась областном центре - Единая Россия легаты от местных отделений Партии, активисты партийных проектов, сторонники – весь вологодский партийный актив собрался на 25 Конференции регионального отделения партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ».
14.11.2018 Единая Россия
Ранее оплаты не было вовсе, либо она была несущественной. Педагоги Вологодской области будут получать дополнительные деньги за организацию и проведение итоговой аттестации учеников 9 класса,
14.11.2018 ИА Невские Новости
Сегодня городские власти проинспектировали благоустрой ство общественного пространства на улице Чернышевского, выполненное в рамках федеральной партийной программы «Городская среда».
14.11.2018 Администрация г.Вологда