Череповецкие школьники научились готовить полезные бургеры

Сегодня в  школе № 11  стартовал проект «Профессионалы  — детям», в  рамках которого школьники получат возможность погрузиться в  различные профессии, перенять опыт у  специалистов.

Инициаторы проекта  — шеф-повар Юрий Мадей и  его брат, ресторатор Сергей Мадей  — провели для детей кулинарный мастер-класс.

Повара рассказали об  истории и  видах бургеров и  приготовили три варианта блюда: с  треской, руколой и  ореховым соусом; свиной грудинкой, квашеной капустой и  медово-горчичной заправкой; со  свиной котлетой, огурцом, помидором и  сыром.

«Хотим показать, что это не  вредная  еда. В  бургерах могут быть смелые сочетания: например, говяжья котлета и  вишневое варенье. Это классическое сочетание, пользуется в  больших городах популярностью, но  у нас пока люди не  готовы к  этому»,  — поделился Юрий Мадей.

На мастер-класс пригласили детей, которые примут участие в  конкурсе на  лучший школьный бургер в  рамках второго областного юношеского кулинарного фестиваля 20  октября в  «Алмазе».

«В этом году фестиваль будет состоять из  двух частей. Первая  — «Студенческий пир» для студентов колледжей, будущих поваров и  технологов из  Череповца, Вологды и  Великого Устюга. Второе мероприятие  — «Школьный пир». Мы  подготовили конкурс для учеников 7—9 классов на  лучший школьный бургер. Заявилось 19  команд, в  каждой по  два человека. Дети будут готовить в  фойе «Алмаза» бургер. Продукты мы  предоставим»,  — рассказала заместитель начальника отдела развития потребительского рынка управления экономической политики мэрии Череповца Елена Матрохина.

Помимо мастер-классов, в  рамках проекта «Профессионалы  — детям» планируется проводить экскурсии на  предприятия, обучающие семинары, добавила Елена Матрохина.

«В общепите нужны кадры, катастрофически не  хватает барменов, официантов, поваров. Повар  — это не  профессия, это образ жизни, мышления. Когда клиент берет порцию макарон с  котлетой в  столовой, например, он  не задумывается, что доверяет свою жизнь повару. Повар должен быть образованным, чистоплотным. Повар и  врач сродни друг другу, ведь мы  то, что мы  едим»,  — считает Сергей Мадей.


Валентина Бушманова

 
По теме
К обучению приступили 10 сотрудников учреждений уголовно-исполнительной системы из четырех территориальных органов ФСИН России - Вологодский институт права и экономики ФСИН России В Вологодском институте права и экономики ФСИН России состоялся очередной набор слушателей  по программе повышения квалификации категории «Начальники отрядов ИК, КП, ЛИУ, СИЗО и тюрем».
17.12.2018
Продолжилось мероприятие концертной программой - Вологодский институт права и экономики ФСИН России Концерт, посвященный празднованию Дня юриста, состоялся в актовом зале Вологодского института права и экономики ФСИН России.
17.12.2018
 
В минувшие выходные в спортивном зале Вологодского института права и экономики ФСИН России прошли соревнования по волейболу - Вологодский институт права и экономики ФСИН России В минувшие выходные в спортивном зале Вологодского института права и экономики ФСИН России прошли соревнования по волейболу.
17.12.2018
Продолжилось мероприятие концертной программой - Вологодский институт права и экономики ФСИН России Концерт, посвященный празднованию Дня юриста, состоялся в актовом зале Вологодского института права и экономики ФСИН России.
17.12.2018 Вологодский институт права и экономики ФСИН России
Анна Леонова: "Нужна организация практик на производстве, обучение студентов на реальных строительных площадках" - Администрация г.Череповец Учебные заведения и строительные организации Череповца пока не могут выработать единую позицию в вопросе подготовки кадров для стройки, — к такому выводу пришли участники совещания, которое прошло в мэрии города.
17.12.2018 Администрация г.Череповец
В нашей стране официально появилась новая профессия - цифровой куратор. Профстандарт для нее был утвержден минюстом, и уже стартовала подготовка кадров по этой специальности.
04.12.2018 Журнал Бизнес и Власть
Совсем скоро три юных футболиста команды «Олимп» (п. Майский) в сопровождении тренеров Руслана Санталова и Дениса Кубасова отправятся на стажировку в Италию, где были полгода назад.
03.12.2018 Газета Маяк
JPG Файл - УМВД по Вологодской области В результате проведения комплекса оперативно-розыскных мероприятий сотрудники отдела по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по г.
17.12.2018 УМВД по Вологодской области
В Вологде следователи СКР устанавливают обстоятельства гибели новорожденного ребенка, тело которого обнаружено на городской свалке - Следственный комитет Следственным отделом по городу Вологда Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области проводится проверка обстоятельств гибели новорожденного ребенка, тело которого обнаружено на городской свалке.
17.12.2018 Следственный комитет
С помощью мобильного диагностического комплекса в Вологде проверяют конструкции здания, где взорвался бытовой газ - Администрация г.Вологда Спецмашины московского центра МЧС прибыли в Вологду сегодня около 18.00. Специалисты, управляющие диагностическим мобильным комплексом «Струна», сразу приступили к работе.
17.12.2018 Администрация г.Вологда
В 2018 году хакеры украли с криптовалютных бирж почти 1 млрд. долларов, а точнее 927 млн.
12.12.2018 Журнал Бизнес и Власть
Фото 2do2go.ru - Культура в Вологодской области В Доме Корбакова 20 декабря отроется выставка «Прогулки в вечность» заслуженного художника России, члена-корреспондента Российской академии художеств Никиты Медведева (Москва).
17.12.2018 Культура в Вологодской области
Впервые в областной столице прошел всероссийский конкурс среди производителей молочной промышленности «Золотой клевер».
04.12.2018 Журнал Бизнес и Власть
Фото: Екатерина Волчатникова - Администрация г.Череповец Дорожное происшествие случилось сегодня около девяти часов утра. По данным ГИБДД, 32-летний водитель на машине «Тойота-Королла» не справился с управлением, автомобиль занесло, и он врезался в опору освещения.
17.12.2018 Администрация г.Череповец
16.12.18_02.jpg - Федерация футбола ДОРАБАТЫВАЕТСЯ! С 14 по 16 декабря 2018 года в Вологде прошел XVII областной турнир по мини-футболу среди молодежных команд, посвященный памяти подполковника ФСБ России Н.К.Узкого,
17.12.2018 Федерация футбола
Первый тур Межрегионального первенства «Золотое кольцо» среди ребят 2010 года рождения, прошедший с 6 по 9 декабря в п. Майский, завершился для нас на оптимистичной ноте.
14.12.2018 Газета Маяк
JPG Файл - УМВД по Вологодской области В результате проведения комплекса оперативно-розыскных мероприятий сотрудники отдела по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по г.
17.12.2018 УМВД по Вологодской области
В Вологде следователи СКР устанавливают обстоятельства гибели новорожденного ребенка, тело которого обнаружено на городской свалке - Следственный комитет Следственным отделом по городу Вологда Следственного комитета Российской Федерации по Вологодской области проводится проверка обстоятельств гибели новорожденного ребенка, тело которого обнаружено на городской свалке.
17.12.2018 Следственный комитет
За прошедшие дни, с 14 по 16 декабря, на территории Вологодской области зарегистрировано 9 дорожно-транспортных происшествий, в которых 2 человека погибли и 9 получили травмы различной степени тяжести.
17.12.2018 УМВД по Вологодской области
14 декабря в Вологде состоялась рабочая встреча генерального директора ПАО «МРСК Северо-Запада» (входит в группу компаний ПАО «Россети») Артема Пидника и Губернатора Вологодской области Олега Кувшинникова.
17.12.2018 Журнал Бизнес и Власть